Noch bevor der erste Ball beim Masters 2026 geschlagen wird, sorgt Rory McIlroy bereits für Gesprächsstoff – nicht mit Drives oder Putts, sondern mit Messer und Gabel. Am Mittwoch präsentierte der Nordire sein Menü für das legendäre Champions Dinner im Augusta National und liefert damit einen genussvollen Vorgeschmack auf die Titelverteidigung.

Kulinarisch setzt McIlroy auf eine raffinierte Mischung aus gehobener Gastronomie und persönlichen Vorlieben. Im Zentrum steht ein Wagyu-Filet, flankiert von einem edlen Auftakt: Yellowfin-Thunfisch, inspiriert vom New Yorker Drei-Sterne-Restaurant Le Bernardin von Starkoch Eric Ripert.

«Eine sehr dünne Scheibe französisches Baguette, darauf Foie gras und fein geschnittenes Thunfisch-Carpaccio – simpel, aber genau das Gericht, das ich dort immer bestelle», erklärte McIlroy. Für die perfekte Umsetzung reisten die Köche aus Augusta National eigens nach New York, um das Rezept gemeinsam mit Riperts Team zu verfeinern.

Doch McIlroys Menü bleibt nicht ausschliesslich im Fine-Dining-Kosmos. Mit Speck umwickelte Datteln – eine Hommage an die Küche seiner Mutter Rosie – sorgen für eine persönliche Note. Dazu kommen rustikale Elk-Slider vom Grill, die für McIlroy fast schon talismanischen Charakter haben: Bereits vor seinem Masters-Sieg 2025 standen sie mehrfach auf seinem Speiseplan.

Ein weiteres Highlight liegt im Glas. «Mein Lieblingsteil des Menüs ist der Zugang zum unglaublichen Weinkeller von Augusta National», sagte McIlroy. Die Auswahl liest sich wie eine Reise durch grosse Jahrgänge: ein 2015er Salon Brut Champagne, ein 2022 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet, ein 1990 Château Lafite Rothschild – jener Wein, den er nach seinem Triumph 2025 genoss – sowie ein 1989 Château d’Yquem als süsser Abschluss und Hommage an sein Geburtsjahr.

McIlroys Ansatz folgt keiner strikten thematischen Linie, sondern einer bewussten Balance. «Ich wollte etwas servieren, das ich selbst liebe, aber auch die anderen Champions geniessen können», so der Titelverteidiger. Entstanden ist ein Menü mit subtiler Dramaturgie – süss, salzig, luxuriös und zugleich persönlich.

Selbst kritische Stimmen dürften wenig Angriffsfläche finden. Das Champions Dinner bleibt damit, ganz im Sinne von Augusta, eine Bühne für Tradition, Individualität und jene feinen Nuancen, die den Golfsport auch abseits des Fairways prägen.

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