Mit frischen Zutaten aus der Region und dem Besten aus bella Italia zaubern wir für unsere Gäste täglich feinste Speisen auf die Teller und ein zufriedenes Lächeln auf die Gesichter. Ob zum Mittagessen, auf einen Aperitivo oder zum opulenten Abendessen: In der einzigartigen Atmosphäre der Mainstation Chur bieten wir ein kulinarisches Stück Italianità, gehoben und doch unkompliziert.

Unsere Küche ist in der Emiglia Romagna zuhause, die nicht grundlos auch liebevoll der Bauch Italiens genannt wird. Dazu spielen wir aber auch gerne mit unseren kulinarischen Wurzeln aus dem südlichen Calabria. Vieles aus unserem Angebot stammt aus dem Repertoire unserer Nonna und wird genauso - frisch und von Hand – hergestellt. Wie beispielsweise unsere Tigelle, die frischen, kleinen Rundbrote. Oder die Salsas und Sugos für unsere frische Pasta, ebenfalls hausgemacht, das ist für uns Ehrensache. Mit einer kleinen, feinen Auswahl an Pizze machen wir gross und klein glücklich und für den grossen Hunger gibt es verschiedene Fleischgerichte. 

Piacere, wir sind das Italy1901: Pasquale Siciliani und Giovanni und Francesco Bossa. Die italienische Küche ist unsere Leidenschaft und liegt uns wortwörtlich im Blut. Die Wurzeln unserer Familie liegen in Süditalien und der Emiglia Romagna. Als Cousins haben wir gemeinsam die starke kulinarische Prägung unserer Mütter und der Nonna genossen, mit den Nasen in den Töpfen und den Händen im Teig. So sind wir auch Gastgeber aus Überzeugung und Leidenschaft geworden mit einer grossen Liebe zum Kochen und Essen. Dass wir diese Verbundenheit nun auch gemeinsam in unserem eigenen Betrieb täglich leben können, macht uns glücklich. Wir tun hier, was wir lieben: Gastlichkeit mit Herzblut, Handarbeit, gutem Essen und gutem Wein. Im Italy1901 soll der Kunde nicht König sein, noch besser, er gehört zur Familie.

Eine Augenweide ist unsere Fleisch- und Käsetheke, prominent steht sie am Eingang und zeigt eine reich sortierte Spezialitätenschau: Pancetta, Salumi und Prosciutto, die wir frisch und unter den Augen unserer Gäste aufschneiden. Ein kleines Festmahl mit Unterhaltungswert zum Start. Und wie in bella Italia gibt es im Italy 1901 den Prosecco dalla spina, den Prosecco frisch vom Fass. Unsere ausgesuchte Weinkarte bietet passgenaue, feinste Tropfen, auch im Offenausschank, und verwandelt den Apéritivo gerne mal zur Degustationsrunde. An kalten Tagen lockt der Kamin und an lauen Abenden unsere Terrasse zu einem geselligen Plausch.

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Donnerstag: 
11.30 bis 14.00 Uhr  /  18.00 bis 22.00 Uhr

Freitag und Samstag:
11.30 bis 14.00 Uhr / 18.00 bis 24.00 Uhr​

Sonntag: Geschlossen