Avant même le premier coup frappé au Masters 2026, Rory McIlroy fait déjà parler de lui – non pas avec un drive ou un putt, mais avec un menu. Mercredi, le Nord-Irlandais a dévoilé sa sélection pour le mythique Champions Dinner à Augusta National, offrant un avant-goût savoureux de sa défense de titre.

Sur le plan culinaire, McIlroy mise sur un équilibre subtil entre haute gastronomie et préférences personnelles. Au coeur du menu: un filet de wagyu, accompagné d’une entrée élégante à base de thon jaune, inspirée du restaurant trois étoiles new-yorkais Le Bernardin du chef Eric Ripert.

«Une très fine tranche de baguette, avec du foie gras et du carpaccio de thon par-dessus – simple, mais c’est le plat que je prends à chaque fois», explique McIlroy. Pour en garantir l’exécution parfaite, les chefs d’Augusta National se sont même rendus à New York afin de travailler avec l’équipe de Ripert.

Mais le menu ne se limite pas à la haute cuisine. Des dattes enrobées de bacon – un clin d’oeil à la cuisine de sa mère Rosie – apportent une dimension personnelle. S’y ajoutent des sliders de wapiti grillés, presque talismaniques pour McIlroy, qui en avait consommé à plusieurs reprises avant son triomphe au Masters 2025.

Un autre moment fort se trouve dans les verres. «Ma partie préférée du menu, c’est évidemment l’accès à l’incroyable cave à vins d’Augusta National», confie-t-il. La sélection est prestigieuse: un Salon Brut Champagne 2015, un Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet 2022, un Château Lafite Rothschild 1990 – celui qu’il avait dégusté pour célébrer sa victoire en 2025 – et un Château d’Yquem 1989 en guise de final, en hommage à son année de naissance.

McIlroy n’a pas cherché à imposer un thème strict, mais plutôt une harmonie réfléchie. «Je voulais servir quelque chose que j’aime vraiment, tout en plaisant aux autres champions», explique-t-il. Le résultat: un menu équilibré, entre douceur, intensité et élégance, avec des touches très personnelles.

Même les critiques les plus exigeants devraient y trouver leur compte. Le Champions Dinner reste ainsi, fidèle à l’esprit d’Augusta, une scène où tradition, individualité et sens du détail continuent de s’exprimer, bien au-delà du fairway.

Photo by Getty Images